Gaziantep'in iki bin yıllık lezzet mirası: Alaca çorbası
Gaziantep mutfağının zengin ve lezzetli çorbaları, yüzyıllardır bölgenin kültürünün bir parçası olmuştur. Özellikle Hititler döneminden günümüze kadar gelen Gaziantep mutfağının çorbaları, hem şifalı hem de doyurucu özellikleriyle bilinmektedir. Gaziantep mutfağı, Anadolu’nun en eski mutfaklarından biri olarak kabul edilmektedir. Bu mutfak, kullandığı yöresel malzemeler ve geleneksel tarifleriyle ünlüdür. Gaziantep’in iklim ve toprak yapısının da etkisiyle yetiştirilen … Devamını oku